88必发破解|你离美食家的距离,只差这篇推文!

时间:2020-01-02 17:31:59 来源: 网络

88必发破解|你离美食家的距离,只差这篇推文!

88必发破解,自然气候和地理位置造就了冰雪王国的东北,但是,东北人的热情丝毫没有受天气的寒冷而消退

在这广袤的地区上生活着一群朴实无华的东北人,他们用勤劳的双手做出惊艳四方的舌尖美味,今天小编吐血为东北的乡亲们盘点出东北人最腻爱吃的美食~

01 铁锅炖鱼

在东北,一桌好菜离不开鱼。在东北查干湖等地每年都会有一次大型的捕捞,刚刚捕上来的鱼用铁锅炖起来不仅味道鲜美而且非常的滋补

炖鱼的同时,可以在四周贴上玉米饼,鱼肉飘香之际,正是饼子焦酥之时

新鲜活鱼开锅后色泽和风味瞬间复活配以青菜和宽粉,更是无法诉说的美味,这不仅仅是炖鱼的配菜,也是冬季里最主要的维生素来源

02 锅包肉

真正检验一家东北餐馆的正宗与否,不看招牌的字号大小,不听老板娘伙计的口音,要看一道菜——锅包肉,它可以衡量厨师的手艺地道与否,锅包肉,是东北人餐桌上必不可少的美食菜系

好吃的锅包肉,外酥里嫩,第一口先是甜甜的滋味,咬下去香醋的味道散发开来,瞬间刺激着味蕾,越吃越香。

03 特色杀猪菜

酸菜血肠菜,原本是东北农村每年接近年关,杀年猪时所吃的一种炖菜后逐渐形成东北饮食一大特色,新鲜的猪肉五花加上酸菜、血肠用铁锅炖,五花肉释放出的肉香和酸菜的鲜美配以弹嫩滑爽的血肠,味道相当棒,不容小觑~

04 小鸡炖蘑菇

东北菜的标配,名副其实的山珍野味,只有东北人才了解的舌尖的美食巅峰,用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香

关于小鸡炖蘑菇还有一段故事,在早前的东北这道菜是专门招待姑爷的(女婿们有口福了~)

05 白菜炖豆腐

零下15摄氏度的东北,制作冻豆腐最适宜的温度,低温让豆腐中的蛋白质与水分子继续分离,冰冻后的水,把豆腐均匀的质地变得像海绵一样

蜂窝一样的孔洞把水汁吸得足足的,吃到嘴里的一瞬间,脑海里只有四个字:心满意足~

06 粘豆包

粘豆包是东北人在冬季的主食之一,以前都是猎人出去必备的食物,大黄米面或江米面和面粉掺和在一起,包进红豆馅儿上锅蒸,蒸熟后夜里放在院子里冻一晚上

吃的时候蒸,煎都可以,最后撒上白砂糖,一口下去甜在心里,小孩子们特别爱吃

07 开胃零食

说过餐桌上的美食,饭后零食更是少不了~东北孩子的王牌零食,没有之一!!!

焦黄色的脆糖衣包裹着火红的山楂,一口咬下去山楂的酸混合着糖衣的甜,满嘴都充斥着饱满的果肉,只有在东北的冬天里,那才是真正的“冰”糖葫芦

在大东北这块辽阔的大土地上,美食遍布,作为一名资深的东北银,我可以骄傲的说,在大东北的餐桌上,好吃的太多啦!这么冷的天,带上你的ta去逛吃逛吃吧~作为东北人,我骄傲,我自豪~


龙虎游戏